Wasabi | Japanski zeleni dragulj koji osvaja kulinarstvo svijeta

Wasabi (Wasabia japonica) jedna je od najprepoznatljivijih biljaka japanske kuhinje , poznata po intenzivnoj aromi i karakterističnoj ljutini koja “udara” u nos, a ne ostaje dugo na jeziku poput čilija. Iako ga mnogi povezuju isključivo sa sushijem, pravi wasabi mnogo je više od pikantnog dodatka. Naime, riječ je o rijetkoj i zahtjevnoj biljci koja